最终为了确保它们在烹饪过程中不会掉落出来,再用几根竹签穿插于切开处以起到稳固作用。
向锅中加入足够的清水后放入适量冰糖、大块状的红糖及若干枚饱满的红枣和一小包干燥过的桂花。
整个过程需要保持小火慢炖约一个小时又半小时左右的时间。
待关火后再耐心等待至少两个小时使其自然冷却直至温度降下来,方可食用这份甜美滋润的食物。
成品切成薄片,精心摆盘后上桌。
尽管都是以糯米作为主要材料制作的,但是咸香可口的丸子与另一道散发着自然花香、甜而不腻且软糯至极的独特佳肴之间确实各具特色,不分伯仲。
由于所需的主要食材非常相近的缘故,赵春花决定将这三个别具风味但原料相近的菜肴安排在同一日完成制作。
整个下午忙碌不停的身影所换来的成果——满含着汗水与心血的手工制品直接被整齐地放置在了蒸笼里以及装进了砂锅之中,然后被妥善存放于库房之内等待着生日当天使用它们为庆祝活动增色添彩。
当夜幕降临,万籁俱寂之时,为了检验一天劳动后的美味成果是否如期望中那么令人满意,赵春花抢先一步尝遍了这三道亲手烹制而成的食物。
糯藕那丝甜而淡雅的味道仿佛夹带着清新的空气一同入口,使人一试难忘;而外层酥脆内里却极其柔软且具有咬劲儿的肉丸,只需轻轻一咬就能让汁液瞬间爆满口腔,在味蕾间流转开来,诱人至极;
绿色豆芽经过短暂快速的开水一烫随即捞出,配上已经提前精心切好的蛋卷条,再倾倒一大勺滚热浓郁的汤汁浇头其上。
整道菜无论是从视觉感受还是品尝时舌尖体验上都层次分明、极为丰富满足;甚至连那些细腻如豆腐脑般柔滑无比的肉馅也被特意加工成为了容易让小朋友轻松享受的小段形状端到了孩子们面前。
享用完这样一顿精致可口又富含爱心的晚餐之后,今天的疲惫似乎也随之烟消云散了。