清鲜不腻、绵长纯粹,
和后世重油重盐、调料堆砌的烧烤截然不同。
无繁杂佐料遮掩,
唯有大海的本味与炭火的烟火气,
干净治愈、回味悠长。
在物资匮乏、票证紧缺的七十年代,
这般原汁原味、不限量的海鲜烧烤,
便是夏夜顶配的解馋盛宴。
平时,大家每天不是清蒸就是白灼小海鲜。
日子清苦、三餐寡淡,
一年到头难得吃上几回做法繁杂的菜色,
日日都是粗茶淡饭凑合度日。
今夜这场烟火盛宴,
对院里老小而言,
是弥足珍贵的味蕾馈赠。
无孔不入的鲜香,
牵动着全院所有人的心神。
原本摇扇纳凉、居家劳作、闲话休憩的邻里,
尽数被这勾人的味道吸引,
所有目光与心思,
都牢牢落在沈家热闹的烤摊之上。
孩童的嗅觉最为灵敏,
最先捕捉到这缕诱人香气。
方才还在院内追逐打闹、嬉戏玩闹的小家伙们,
瞬间没了玩耍的心思,
心底的馋虫被彻底勾醒,
一个个迈着细碎的小短腿,
叽叽喳喳、蹦蹦跳跳地朝着烟火最盛的方向奔去。
原本静谧安然的傍晚院落,
瞬间被孩童的笑语撒娇声填满,
清脆喧闹的童音,
彻底打破了夜色的静谧,
让整座院子鲜活起来。
“妈妈!好香呀!我也要吃海鲜烧烤,从来没闻过这么好闻的味道!”
“奶奶我也要!我想吃香香的烤虾!”
“我不想喝粥了,我要吃烤虾、烤扇贝!”
大大小小的孩子围在父母身边,
小手攥着大人的衣角轻轻摇晃,
一双双黑亮澄澈的眼眸盛满热切期待,
小嘴微微撅着,软糯又可怜,
任谁都不忍心拒绝。
大人们被自家的小馋猫缠得无奈又好笑,
抬眼望向沈家烟火升腾的烤摊,
深吸一口满院鲜香,
心底压抑许久的馋意,
也悄悄破土而出。
平日里三餐少油寡淡,
整座家属院唯有沈家的厨房里,
隔三差五便有鲜香飘出。
大家并不知道,家里的那些香味浓郁了菜色是梁晓悦琢磨出来的。
只以为,沈家二老大城市来的。
大概大城市的人做饭菜更讲究些。
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这会不止孩子们嘴馋,
就连沉稳克制的大人,
也早已被这独一无二的鲜甜勾得心心念念。
今夜纯属天降好运,
近海气候反常,水温适宜,
大批海虾、海鱼扎堆洄游至浅滩,
全院人家赶海都收获满满,