跟着蒸笼开火调到最大，避免模具里的牛肉糜蒸扑，上面用保鲜膜裹住，牙签戳上两三个小洞，方便透气。

大火蒸上十分钟，转小火三分，随后直接出锅，用小叉子将蒸好的肉糜团完整取出，放到一旁的空盘中，花面朝上。

另起锅，烧水，加盐用大骨汤进行吊喂，随后撇除上面的浮油，将吊好的汤底倒入事先准备好的大瓷盅里，里面点上几滴小磨香油。

随后将放置在盘中的牛肉糜团悉数放入瓷盅的骨汤里，上面再撒上切好的香菜碎和小米辣！

一道香喷喷的肉糜脯就做好了！

方形的牛肉糜块搭配着碧绿的香菜和鲜红的小米辣，加上此前用虾仁和胡萝卜碎点缀的花样面，配合在一起，置放在清汤之中，给人一视觉上的冲击，同时也香气四溢！

真正的做到了色香味俱全！

“天啊，少夫人，你做的这是什么啊？”

吴嫂在一旁开始打下手，后面发现倪筱真正烹饪起来后，她完全插不上手，只好跟在一旁静静地看着，后面干脆就沉浸进去了。

直到倪筱将这道菜做好，吴嫂才反应过来，忍不住问道。

“嗯……这叫肉糜脯，等会儿你也尝尝，看好不好吃！”倪筱回道。

“肉糜脯？”

吴嫂听都没听过，她之前做的也都是家常菜，这种新鲜花样，她还第一次见。

忽然之间，感觉和倪筱没得比，貌似这个少夫人的厨艺，要比她这个做了这么久的佣人还要好上不止一点。

“对啊，之前去外地旅游偶然间吃过一次，喜欢上便央求着餐厅的大厨学会了……”

随便想了一个理由搪塞了过去，倪筱没解释太多。

适时，大门被人从外面推开，祁衍正好也回来了。